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皮蛋粥有哪些营养功效?儿童可以常吃皮蛋粥吗?[图]

2019-10-09 20:04:12来源:励志吧0次阅读

皮蛋粥可是说是很多人最喜爱的咸粥了,常吃皮蛋粥可以保护大脑和血馆,可以帮助滋补身体,降血压等。你知道皮蛋粥有哪些营养功效?儿童可以常吃皮蛋粥吗?今天,就给大家讲一皮蛋粥有哪些营养价值和适宜人群,接下来让我们一起来看看吧。

1、儿童可以常喝皮蛋粥吗

有营养专家指出,皮蛋粥最好少让孩子吃,最好是少吃,第一,九个月大的宝宝吃皮蛋怕对肠胃不太消化,第二,皮蛋里含铅,宝宝吸收多了,怕会引起铅中毒。吃皮蛋粥,还不如就吃鸡蛋粥了。如果要吃的话,最好是宝宝一岁以上才吃,因为宝宝胃口不太好的情况,可以给宝宝煮皮蛋粥,增加宝宝胃口。

2、皮蛋粥

食材明细:皮蛋两个、胡萝卜半根、黄瓜半根、菠菜少量、香菜适量、鸡腿适量、色来油适量。

皮蛋粥的做法步骤:

1、大米应该浸泡30分钟,烧开水后,倒入大米。先用大火煮开,再换文火即小火熬煮约30分钟。米在开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈稠糊状出锅为止。粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油。

2、准备材料,洗净,胡萝卜,黄瓜,皮蛋切丁,菠菜,香菜切段备用。鸡腿肉切丁,并用酱油,料酒腌制一会,材料备用。

3、稀饭熬得差不多了,就投入胡萝卜丁和黄瓜丁,并放入盐。鸡腿丁可以晚点放,熬久了,鸡肉就老了,口感不好。

4、最后放入鸡肉丁,熬制片刻后,放入菠菜、香菜,加鸡精,即可出锅。

3、皮蛋粥有哪些营养

皮蛋粥能够刺激人们的消化器官,增加食欲,促进营养的消化吸收。而且中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。皮蛋粥里面的松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效;若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

皮蛋粥中的矿物质含量非常丰富,不管是对老人还是小孩都可以喝,但是皮蛋粥不适合给孩子常吃。皮蛋粥是简单易做的粥,只要大家平常选择新鲜的松花蛋,再添加一些菠菜、香菜、胡萝卜等蔬菜类食物,就可以做出一碗营养美味的皮蛋粥了。

4、菠菜皮蛋粥

材料:

鸡精,盐,皮蛋,菠菜,大米,香油

做法:

1.大米与水的比例是1:3,用高压锅煮开后10分钟停火。

2.稍凉打开盖子将备好的菠菜、皮蛋丁一起放入锅中继续煮3—5分钟,加盐、鸡精、香油出锅即可。

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