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饮食健康需要住饮哪些方面?关于饮食健康的建议有哪些[图]

2019-12-04 15:45:21来源:励志吧0次阅读

民以食为天,我们生活在这世界上,就免不了的需要吃饭,并且我们从会下去的是什么,在身体得到的放映就是什么,所以饮食健康是身体健康的基础保障,日常生活中要格外注意饮食,那么,饮食健康需要住饮哪些方面?关于饮食健康的建议有哪些。

1、饮食健康的建议

1.酸碱失衡正常人的血液pH为7.3~7.4,呈弱碱性,利于生理活动。一般情况下,人体具有自动的缓冲系统,能自身处理好酸碱的关系,从而使血液酸碱度保持在正常范围内,以达到生理上的平衡。但是,这种机体自身的缓冲能力是有限的,例如借着秋季凉爽,食欲大开,大吃山珍海味、大鱼大肉等酸性食物,超过了机体本身的耐受程度,就可以使血液发生酸性偏移,导致血液性酸中毒,最终形成“酸性体质”,这就很容易使人患上目前很时髦的“代谢综合征”(如高血压、高脂血症、痛风、脂肪肝、胰岛素抵抗或糖尿病、肥胖等)。所以,不要忘了多吃些新鲜时令的蔬菜水果、菌藻类、豆类及豆制品等碱性食物,以中和体内多余的酸性物质,这样,才能使“代谢综合征”不侵犯到你。

2.毒素蓄积过食鸡鸭鱼肉,势必使得体内蛋白质、脂肪摄入过多,导致过量堆积,天长日久就会造成体内氨、氮、酮等有毒有害物质大量的蓄积,常常会莫名其妙地出现精神萎靡、乏力、倦怠、头昏脑涨、记忆力减退等症状。古人云:“欲得长生,肠中常清,欲得不死,肠中无滓。”现代保健的重点不在补不足,而是泄有余。

人的肠胃好似一个港口,必须进出平衡,如果船只、货物堆积,超过了港口的负荷量,必然引起船只互相碰撞与阻拦,进出不能。这说明及时清除体内毒素很重要。

蔬菜五谷比起肉食来,不仅容易消化,而且含有大量的纤维素、丰富的矿物质和维生素,能刺激肠道蠕动,使粪便很快地排出体外,这就减少了毒素对肠壁的毒害作用,可以及时地清除肠中废物,预防大肠癌,保持身体健康。理想的排毒食物有燕麦、荞麦、薏米等五谷杂粮,以及红色的番茄、红辣椒、草莓、樱桃,橙黄4534535aaa色的胡萝卜、玉米、橙子、柿子、南瓜、红薯,绿色的新鲜蔬菜,蓝紫色的蓝莓、黑莓、桑葚、葡萄、茄子,白色的菜花、银耳、金针菇,黑色的黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等。

3.钙质流失适量的蛋白质有助于钙质的吸收,但是过量的蛋白质则可造成钙质的大量流失,引起缺钙的一系列症状(如高血压、痛经、结肠癌、失眠、脾气暴躁、蛀牙、生长迟缓等),又是目前形成骨质疏松症的元凶。骨质疏松症发病率较高的国家和地区有一个共同的特点,就是高蛋白质饮食。富含高蛋白质的食品在人体内呈酸性。而人体无法承受血液中酸碱度激烈的变化,于是,身体就会动用两种主要的碱性物质——钠和钙加以中和。这样一来,你摄入的蛋白质越多,机体所需中和的钙的数量也就越大,不管多少钙也不能调整由此所造成的人体蛋白质的失衡,即高蛋白质饮食会引起钙缺乏症。有人曾做过试验,A组每天食用80克蛋白质,会造成37毫克的钙流失;B组每天食用240克蛋白质外加补充1400毫克钙,钙的流失量不但未减,反而增加到每天流失137毫克。这说明,高钙质的饮食并不能阻止由高蛋白质饮食造成的钙质流失。正常的蛋白质需要量为每公斤体重1克为宜,并要求酸碱平衡。

4.容易肥胖适当地吃肉食确实有益于恢复体力,但若“管不住嘴”又运动不足,摄入热量与所消耗的热量不平衡,很易导致身体超重,尤以中心型肥胖(腰围大于臀围)为多。古人云:“饮食即卧,不消积聚,乃生百疾。”肥胖乃百病之源。

医学专家经20年的调查研究认为,腰围明显大于臀围者,糖尿病发病率较正常人高3~9倍;冠心病发病率较正常人高3~5倍;胆肾结石发病率较正常人高4~6倍;胖人早衰较同龄的正常人高出25%~50%。所以应采取积极的对策:“管住您的嘴,迈开您的腿。”即少吃多运动,多吃些减肥食品,如红小豆、辣椒、冬瓜、竹笋、黄瓜、洋白菜、兔肉、发菜、苦丁加绿茶等,避免“腰带越长,寿命越短”的现象发生。

5.谨防痛风涮火锅,会摄入肚丝、百叶、腰花、脑、鸭肠等动物内脏、水产海鲜(干贝、虾、海鱼)、芦笋和蘑菇等含嘌呤较多的食物,佳肴配美酒,啤酒、白酒纷纷进肚,加之活动少,肥胖,日久天长,会由于机体发生“嘌呤代谢障碍”而引起痛风的发作。食用高嘌呤食品后,宜进食大量的新鲜蔬菜和水果、菌藻类、牛奶及奶制品等碱性食物,以使体液尽量“酸碱平衡”或趋向“弱碱性”。并要每日饮水或果汁(樱桃汁、葡萄汁、芹菜汁)1500至3000毫升(8~10杯)来稀释血液中的尿酸浓度,促使尿酸盐排出体外,并使流经肾脏的尿酸浓度降低。

2、不同体质的饮食

营养过剩、常吃夜宵:痰湿或气虚体质

一个人长期营养过剩、食量过多,最明显的结果就是会形成痰湿体质。营养过剩有两种,一种是绝对的,一种是相对的。绝对的就是食物太好吃,吃了很多;相对的就是虽然整个量看来不多,但相对于热量消耗、基础代谢来说偏多。比如肥甘厚腻或精细加工的食物,通常都是香味浓郁,色相诱人,热量很高,虽然很好吃,但是吃太多会影响脾胃。脾胃的消化能力有限,摄入食物过多,勉强加工出来的都是半成品,这种半成品不易被人体利用,便易形成痰湿。这些痰湿在皮下就易导致肥胖,在血液里就是血脂高,在肝脏就是脂肪肝。此外,阳气在夜晚是潜藏的,需要休息,在晚上不应该被调动起来消化食物。如果常吃夜宵,会伤阳气,并促生痰湿体质。

建议:痰湿体质的人多形体肥胖,身重易倦,易患糖尿病、中风、心脑血管疾病。日常饮食应以清淡为主,每餐宜吃七八分饱,酒类不宜多饮,多吃蔬菜、水果,尤其是那些具有健脾利湿、宣肺祛痰的食物,如萝卜、紫菜、薏苡仁、冬瓜、赤小豆、扁豆等,少吃甜、黏、油腻的食物。气虚体质者形体消瘦或偏胖,体倦乏力,面色苍白,可常食粳米、糯米、小米、山药、马铃薯、大枣、香菇、豆腐、鸡肉、牛肉、狗肉等。

不吃早餐:气郁体质

不吃早餐会影响肝胆功能,一天之计在于晨,每天早上胆囊里储满胆汁,蓄势待发,为早餐做好了消化准备。可是很多人却按兵不动,不吃早餐,胃中没有食物肯定影响胆汁的排泄。肝胆主气机舒畅,气顺不顺、消化好不好、大便通不通、情绪畅不畅,都和肝胆的功能状态有关。如果总是胆汁该排泄的时候不能排泄,就会严重影响肝胆疏泄条达,促发或加重气郁体质,进而影响脾胃运化,促生痰湿,会出现越不吃早餐越肥胖的情况。

建议:气郁体质者着具有气机郁结而不舒畅的潜在倾向,应选用具有理气解郁、调理脾胃功能的食物,如大麦、荞麦、蘑菇、豆豉、苦瓜、萝卜、洋葱、菊花等。应少食收敛酸涩之物,如南瓜、石榴、草莓、杨桃、酸枣、柠檬等。亦不可多食冰冷食品和饮料。

常食寒凉:阳虚或瘀血体质

冰箱的普及使很多人养成了吃冰冻食品或饮冰镇饮料的习惯。脾胃消化食物,靠的是脾胃阳气,而冰冻寒凉最伤脾败胃,戕害阳气。血脉喜温恶寒,得温则行,遇寒则凝,因此冰冻寒凉饮食,还很影响血脉运行。长期阳气受损,阳虚在所难免;血脉经常不通,瘀血就会出现。过食冰冻寒凉者,尤其是女性,较为常见阳虚与瘀血间夹的体质。

建议:阳虚体质者多疲倦怕冷,宜温补忌清补,忌吃性寒生冷之物,可多食温热之性的食物。如荔枝、榴莲、樱桃、大枣、核桃、腰果、生姜、韭菜、辣椒、南瓜、胡萝卜、山药、黄豆芽、羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉等。瘀血体质者行血迟缓不畅,可常食桃仁、油菜、黑大豆等具有活血祛瘀作用的食物,酒可少量常饮,醋可多吃,山楂粥、花生粥亦颇相宜。

总之,每个人的体质都具有相对的稳定性,但是也具有一定范围内的动态可变性、可调性。正因为体质的相对可变、可调性,才使体质养生具有很好的实用价值,通过调养,使体质向好的方面转化。

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